人妻的廚房-三牲之煎魚醣醋魚篇
收藏 187
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
每次都要拜魚的人我想應該很頭痛，早期拜完後就直接拿來當做飯桌上的菜了，放了二餐還是沒人想動手，花一點心思就可以很快的把這條魚給消化完了喔！
食材
煎好的魚
一條
小蕃茄
適量
蔥段
適量
薑絲
適量
大蒜
適量
糖
適量
醋（黑或白醋）
適量
醬油
適量
-
1起油鍋先將大蒜、薑絲爆香後，加入醣醋水（註1）然後加二大匙的水（要看你加的醣醋水量）及切好蕃茄，然後煮至滾，然後把魚放下去，介由醣醋醬一起把魚加熱並入味（二面都要翻面），待魚熱了就先把魚起鍋盛盤，最後再把湯汁淋要魚身即可。
小撇步
1. 醣醋比例（糖、醋、醬油）：1:1:1
2. 若魚是冷凍的請退冰後再使用，若是冷藏則不用預熱，直接可以用。
Blog：http://goo.gl/LprFI
人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen