人妻的廚房-三牲之煎魚醣醋魚篇
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1起油鍋先將大蒜、薑絲爆香後，加入醣醋水（註1）然後加二大匙的水（要看你加的醣醋水量）及切好蕃茄，然後煮至滾，然後把魚放下去，介由醣醋醬一起把魚加熱並入味（二面都要翻面），待魚熱了就先把魚起鍋盛盤，最後再把湯汁淋要魚身即可。
小撇步
1. 醣醋比例（糖、醋、醬油）：1:1:1
2. 若魚是冷凍的請退冰後再使用，若是冷藏則不用預熱，直接可以用。
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