人妻的廚房-三牲之煎魚醣醋魚篇

1起油鍋先將大蒜、薑絲爆香後，加入醣醋水（註1）然後加二大匙的水（要看你加的醣醋水量）及切好蕃茄，然後煮至滾，然後把魚放下去，介由醣醋醬一起把魚加熱並入味（二面都要翻面），待魚熱了就先把魚起鍋盛盤，最後再把湯汁淋要魚身即可。