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拜拜三牲的簡單料理~年年有餘之「紅燒魚」

拜拜三牲的簡單料理~年年有餘之「紅燒魚」

描述

每到年節總有拜不完的拜拜,三牲一定少不了,拜拜完後最麻煩的也是處理那幾塊肉,今天分享的這道料理要處理的就是那個拜拜魚!就用媽媽的拿手菜「紅燒魚」變出新滋味吧………!!這是道會讓婆婆額樂的料理!今年過年餐桌上的美味小廚娘就是妳!

5 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材排排站,蔥薑蒜切段蒜頭拍碎備用;醬油和水調勻備用。

    食材排排站,切段頭拍碎備用;醬油和水調勻備用。

  • 煎鍋放入少許油開中火,鱸魚先回鍋煎酥後更香更有口感

    煎鍋放入少許油開中火,鱸魚先回鍋煎酥後更香更有口感

  • 油鍋中繼續放入薑片、蒜片爆香。

    油鍋中繼續放入片、片爆香。

  • 加入靈魂醬汁屏大醬油........

    加入靈魂醬汁屏大醬油........

  • 辛香料爆香出味後倒入熱水100cc左右,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。放入糖、屏大醬油、米酒燜煮4-5分鐘,起鍋前加入青蔥、辣椒後即完成。

    辛香料爆香出味後倒入熱水100cc左右,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。放入糖、屏大醬油、米酒燜煮4-5分鐘,起鍋前加入青辣椒後即完成。

  • 請試吃
祝大家新年快樂

    請試吃 祝大家新年快樂

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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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