燉白菜
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這是外婆教我做的菜! 有外婆的味道~~ ^^
食材
大白菜
半顆
蒜
3粒
蝦米
1把
太白粉+水
適量
鹽
適量
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1大白菜切適中(好入口大小)、蝦米、蒜切丁 -
2熱油後，將蝦米、蒜下去爆香
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3把大白菜倒入鍋中，先加1/3碗水(白菜會再生水出來所以不要放太多水，不加水也行)，接著把鍋蓋蓋上，把白菜悶軟
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4白菜悶軟後加入鹽調味，把調好的太白粉水慢慢倒入勾芡
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5調到喜歡的稠狀即可裝盤
小撇步
鹽一開始不需要下太多，勾芡後會變鹹