地瓜梅粉

2013/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不知道是誰發明把地瓜配梅粉這好吃的點心!!
家裡的點心多了這道簡單的料理,因為自己做的所以可以放心的把地瓜皮刷乾淨後一起切下去炸,連皮一起吃比較健康哦!!

食材

地瓜(小) 2
1/3碗
一小匙
梅粉 隨意
  • 1 養生一點,想把皮也一起吃,所以一定要用菜瓜布把地瓜刷乾淨。
  • 2 把洗好的地瓜切成條狀(盡可能切到差不多寬度,等會好控制火候)
  • 3 1、油不用太多,有淹到地瓜即可。2、油熱了後把地瓜丟下去炸,炸的時候撒鹽進油裡。
  • 4 炸到軟了即可撈地(用子試插一下軟度),用紙巾吸一下油後,撒上梅粉就可以吃囉!
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小撇步

我不喜歡用太多油炸,所以炸的時候會把鍋子歪一邊,轉向再歪一邊,降就不用用太多油囉!

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