地瓜梅粉

蔡仙蒂
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描述

不知道是誰發明把地瓜配梅粉這好吃的點心!!
家裡的點心多了這道簡單的料理,因為自己做的所以可以放心的把地瓜皮刷乾淨後一起切下去炸,連皮一起吃比較健康哦!!

食材

1/3碗
一小匙
隨意

步驟

  • 養生一點,想把皮也一起吃,所以一定要用菜瓜布把地瓜刷乾淨。

    養生一點,想把皮也一起吃,所以一定要用菜瓜布把地瓜刷乾淨。

  • 把洗好的地瓜切成條狀(盡可能切到差不多寬度,等會好控制火候)

    把洗好的地瓜切成條狀(盡可能切到差不多寬度,等會好控制火候)

  • 1、油不用太多,有淹到地瓜即可。2、油熱了後把地瓜丟下去炸,炸的時候撒鹽進油裡。

    1、油不用太多,有淹到地瓜即可。2、油熱了後把地瓜丟下去炸,炸的時候撒鹽進油裡。

  • 炸到軟了即可撈地(用子試插一下軟度),用紙巾吸一下油後,撒上梅粉就可以吃囉!

    炸到軟了即可撈地(用子試插一下軟度),用紙巾吸一下油後,撒上梅粉就可以吃囉!

小撇步

我不喜歡用太多油炸,所以炸的時候會把鍋子歪一邊,轉向再歪一邊,降就不用用太多油囉!

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