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菜鳥小廚房
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跟著做零失敗👉蒜頭雞湯

跟著做零失敗👉蒜頭雞湯
34 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
好市多雞腿肉一包
乾香菇一碗(先泡水)
薑8-10片
竹筍兩根 切片
蒜頭五顆打成泥(我用切末的喝起來會有顆粒口感,建議磨成泥)
不要加辣椒!!(試過一次不太對味)

    備料: 好市多雞腿肉一包 乾香菇一碗(先泡水) 8-10片 竹筍兩根 切片 頭五顆打成泥(我用切末的喝起來會有顆粒口感,建議磨成泥) 不要加辣椒!!(試過一次不太對味)

  • 熱油鍋下薑片 炒至微捲曲

    熱油鍋下片 炒至微捲曲

  • 下雞腿肉拌炒

    下雞腿肉拌炒

  • 炒至看不到血色 起鍋

    炒至看不到血色 起鍋

  • 原鍋炒洋蔥至微透明

    原鍋炒洋蔥至微透明

  • 加入剛剛起鍋的雞腿肉

    加入剛剛起鍋的雞腿肉

  • 加鹽巴 先加一匙 後面再試味道調整鹹度

    加鹽巴 先加一匙 後面再試味道調整鹹度

  • 加黑胡椒

    加黑胡椒

  • 加米酒

    加米酒

  • 加入熱水

    加入熱水

  • 加蒜泥

  • 水滾再下筍子

    水滾再下筍子

  • 下香菇(香菇水可以一起下)

    香菇香菇水可以一起下)

  • 加鮮味炒手增加鮮味
若味道不夠加些鹽巴

    加鮮味炒手增加鮮味 若味道不夠加些鹽巴

  • 美味的蒜頭雞湯上桌

    美味的頭雞湯上桌

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