百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
44 食譜 461 粉絲

百香蓮藕—新手0⃣️失敗

百香蓮藕—新手0⃣️失敗

描述

涼拌蓮藕第2彈—百香蓮藕,鄰居送來的禮物,剛好拿來做新口味的涼拌蓮藕,酸酸甜甜的滋味有別於之前蒜香的涼拌蓮藕

涼拌蓮藕第1彈傳送門:
https://icook.tw/recipes/384405?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

68 說讚

食材

步驟

  • 在水中加一點醋,並將蓮藕切片至喜歡的厚度,將蓮藕泡在醋水中防止氧化

    在水中加一點醋,並將蓮藕切片至喜歡的厚度,將蓮藕泡在醋水中防止氧化

  • 起ㄧ鍋熱水,水中加一點醋防止蓮藕氧化變黑,水滾後下蓮藕煮1-2分鐘

    起ㄧ鍋熱水,水中加一點醋防止蓮藕氧化變黑,水滾後下蓮藕煮1-2分鐘

  • 將蓮藕撈起後放入冰水中冰鎮

    蓮藕撈起後放入冰水中冰鎮

  • 在保鮮盒中將百香果、檸檬汁、糖、鹽混合均勻
⚠️用保鮮盒裝可以上下搖動醬汁幫助入味

    在保鮮盒中將百香果檸檬汁、糖、鹽混合均勻 ⚠️用保鮮盒裝可以上下搖動醬汁幫助入味

  • 將蓮藕放入醬汁中放入冷藏中一天

    蓮藕放入醬汁中放入冷藏中一天

小撇步

⚠️涼拌的蓮藕盡量挑靠近發芽處比較短小的部分,口感比較脆涼拌起來比較好吃

7,801 瀏覽
avatar
喬伊廚房 44 食譜 461 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 竹筍 雞胸肉 蒸蛋 炒飯 瓜仔肉 高麗菜 茄子 小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 金針菇 低脂高蛋白 家常菜 櫛瓜 杏鮑菇 番茄 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 花椰菜 炒麵 麻婆豆腐 義大利麵 番茄炒蛋 打拋豬 白菜滷 台式泡菜 玉米濃湯 四季豆 香菇雞湯 早餐 雞蛋豆腐 餅乾 滷肉 粽子 排骨 鮭魚 雞湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞肉 娃娃菜 豆腐 地瓜 三杯雞 菠菜 南瓜 湯麵