百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
47 食譜 464 粉絲

黃金比例酥脆煎餃—新手0️⃣失敗

黃金比例酥脆煎餃—新手0️⃣失敗

描述

黃金比例煎餃,外皮酥脆咬下爆漿唇齒留香,15分鐘輕鬆上桌😋

份量

1 人份

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 將麵粉和太白粉加入水中攪拌均勻製作成煎餃水

    將麵粉和太白粉加入水中攪拌均勻製作成煎餃水

  • 熱油鍋後將水餃放入鍋中,倒入調配好的煎餃水,記得煎餃水要攪拌均勻再下鍋,不然會結塊分佈不均喔!

    熱油鍋後將水餃放入鍋中,倒入調配好的煎餃水,記得煎餃水要攪拌均勻再下鍋,不然會結塊分佈不均喔!

  • 蓋上鍋蓋煎8分鐘,中途不可打開鍋蓋以免煎餃不熟,建議可用透明鍋蓋隨時檢查水份蒸發狀況,以免燒焦!

    蓋上鍋蓋煎8分鐘,中途不可打開鍋蓋以免煎餃不熟,建議可用透明鍋蓋隨時檢查水份蒸發狀況,以免燒焦!

  • 開鍋後可再小火慢煎,依喜好讓煎餃脆皮金黃上色!

    開鍋後可再小火慢煎,依喜好讓煎餃脆皮金黃上色!

  • 黃金比例脆皮煎餃輕鬆上桌😋

    黃金比例脆皮煎餃輕鬆上桌😋

小撇步

1. 煎餃水記得下鍋時要攪拌均勻以免結塊受熱不均!
2. 煎餃時不可打開鍋蓋以免水餃不熟,同時需注意水氣蒸發狀況以免燒焦!

8,997 瀏覽
avatar
喬伊廚房 47 食譜 464 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 金針菇 小黃瓜 雞肉 雞胸肉 花椰菜 高麗菜 炒麵 糖醋排骨 地瓜 家常菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 糖葫蘆 三杯雞 雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 滷肉 高麗菜飯 打拋豬 豆腐 四季豆 杏鮑菇 蒸蛋 茄子 玉米濃湯 馬鈴薯 櫛瓜 白菜滷 娃娃菜 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 香菇雞湯 南瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒飯 鮭魚 粽子 排骨 早餐 餅乾 番茄