鹹水雞 Ai Shu Ting 64 食譜 214 粉絲 追蹤 17 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞肉 半隻 米血 適量 金針菇 有1包 木耳 適量 小黃瓜 2條 玉米筍 適量 蔥 4根 薑 一塊 蒜末 適量 步驟 薑片5片,鹽巴5匙,鹹度可以自己試試看,自己加減喔! 水滾放入雞肉,煮10分鐘,悶5分鐘 雞肉撈起,放涼,雞肉湯取一碗備用 雞肉湯不要倒掉,直接川燙蔬菜 自己喜愛的配料 蔬菜放入雞肉湯,川燙 取出瀝乾水份,加入雞肉 放入辛香料,薑絲,蒜末,蔥珠,自己調整喔! 米酒2大匙,香油1大匙,白胡椒粉1小匙,雞湯一碗,充分拌勻,要冰過比較好吃喔! 5,368 瀏覽 2021/07/21 發表