阿慧 18 食譜 49 粉絲 追蹤 秋葵蓋飯 描述 夏季是秋葵的季節,價格親民,吃起來清爽又能顧胃、降三高,是夏季料理很棒的一種食材喔! #素食 #蔬食 #全素 9 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 秋葵 5-6根 菇類 少許 醋飯 白米 1/2杯 米醋 1匙 糖 少許 鹽巴 少許 拌飯醬料 昆布醬油 1大匙 芥末醬 適量 步驟 將米醋、鹽、糖攪拌均勻,白飯煮好後,趁熱倒入飯中拌勻。 秋葵、菇類洗淨川燙放涼。秋葵不要切整根川燙才能保留營養,燙1分鐘即可,菇類大約2分鐘。 將放涼的秋葵、菇類切小丁鋪在飯上,再淋上少許醬油、芥末醬就可以開吃啦! 小撇步 1.可以依個人喜好加入荷包蛋、鮪魚、青紅椒、納豆、山藥泥等不同的組合增添口感。 2.也可以單純白飯蓋飯就可以喔!因為是夏天用成醋飯比較開胃😆 5,693 瀏覽 2021/07/20 發表