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Mittag Plate
6 食譜 18 粉絲

蕃茄燒茄子(老飯骨)

蕃茄燒茄子(老飯骨)
17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬底
醬汁

步驟

  • 茄子皮朝下 泡2碗水加2大匙醋
後蒸或煮熟 備用

可以蔥切絲泡冰水 會捲

    茄子皮朝下 泡2碗水加2大匙醋 後蒸或煮熟 備用 可以切絲泡冰水 會捲

  • 蕃茄,八角 大蒜拌炒
加點水 老抽 生抽 煮

    蕃茄,八角拌炒 加點水 老抽 生抽 煮

  • 加茄子續煮至熟

裝盤

淋上醬汁(醬油,香油,蔥蒜末, 辣椒可有可無

    茄子續煮至熟 裝盤 淋上醬汁(醬油,香油,末, 辣椒可有可無

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