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Charlotte
486 食譜 1,260 粉絲

糖醋茄子飯

糖醋茄子飯

描述

想吃飯,想吃炸物,想吃酸甜。
一條茄子、一條長豆、一個蕃茄,一片梅花肉、一碗白飯,簡單的就解決了。

12 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切節但不要切斷。
頭尾用牙簽插住。
加入蛋液,抹均勻。

    茄子切節但不要切斷。 頭尾用牙簽插住。 加入蛋液,抹均勻。

  • 裹粉、節內也要沾到粉。

    裹粉、節內也要沾到粉。

  • 放入熱油中。

    放入熱油中。

  • 洋蔥、蕃茄、長豆、肉切小塊炒熟加入調味料。

    洋蔥、蕃茄、長豆、肉切小塊炒熟加入調味料。

  • 茄子中心擺上熱白飯,淋上糖醋料,即可。

    茄子中心擺上熱白飯,淋上糖醋料,即可。

小撇步

我最喜歡的糖醋比例是
蕃茄醬:糖:醋是1:1:1。

3,573 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    對妳來說,吃自己做的想吃的美食,也是一種犒賞吧!

    很可憐,已經很老了才能任性做自己想吃的,已經快沒力了。

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