絲瓜蛤蜊湯 English 日本語 我和我的小角落 9 食譜 62 粉絲 追蹤 146 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 鮮甜美味的絲瓜蛤蜊湯 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 20～30顆 薑 3片 調味 鹽巴 些許 鰹魚烹大師 1小匙 步驟 絲瓜：洗淨去皮去頭尾，切成小塊 蛤蜊：提前吐沙，洗淨備用 薑：切薄片 約600cc的冷水加入薑片絲瓜煮滾，絲瓜約3-5分鐘就軟了 加入蛤蜊，有看見蛤蜊開即可關火，蓋上蓋子將蛤蜊悶熟，不要過多攪拌比較不容易殼肉分離 加入1小匙烹大師提鮮，鹽巴視口味加入 小撇步 絲瓜很快熟，若喜歡有口感記得有軟時就可加入蛤蜊了。若喜歡軟一些，可以多煮一下。 蛤蜊本身吐沙的鹽水鹹度會影響湯頭最後的鹹度，要加鹽巴調味前可以先試試味道，避免加太多囉☺️ 2.4 萬 瀏覽 2021/07/19 發表
小男孩
～蹺班妹妹～
