奶茶瑪芬蛋糕

2013/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.9萬 930 0 13

最近年節大魚大肉搞的我胃脹氣
而且整個吃不下飯很難受
所以下午烤個瑪芬來當中餐XD
(想吃甜點就說嘛 (汗"

食材

瑪芬
低筋麵粉 200g
雞蛋 2顆
泡打粉 6g
植物油 100g
細砂糖 80g
紅茶包 2包
牛奶 50c.c
模具
瑪芬杯直徑7cm深4cm 7杯
  • 1 先將烤箱預熱上火下火180度,把牛奶稍微加熱放入茶包泡5-10分鐘,泡好用丟去茶包待用,接著把雞蛋、細砂糖用攪拌器攪拌均勻。
  • 2 再加入植物油拌勻。
  • 3 把低筋麵粉、泡打粉一起過篩後加入攪拌均勻。
  • 4 最後加入煮好的奶茶攪拌均勻。
  • 5 把麵糊倒入瑪芬杯中,每杯6-7分滿,千萬不可以過多,不然烤出來會膨脹的太多漏出來。
  • 6 以上下火180度烤25-30分鐘,竹籤插入不沾即可。
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小撇步

1.切記倒入瑪芬杯中一定不要超過七分滿。

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