奶香布丁🍮6-8個布丁杯份

墨巧.良食
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描述

不含任何的副材料 最簡單的布丁

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 把砂糖加入蛋液裡攪拌均勻。

  • 牛奶加熱至40~50 °C

  • 加熱後的牛奶倒入蛋液裡攪拌均勻,用細篩網過篩。

  • 過篩後的布丁液倒入模具中,用保鮮膜或餐巾紙,將表面的泡泡沾黏乾淨。

  • 放入烤箱後,在烤盤裡加水,最少倒至模具的一半,烤20-25分鐘 (不夠在加時間!)至表面形成一層金黃色的硬膜,即可拿出烤箱放涼,涼後可加蓋放至冰箱保存~~~~就可以吃到好吃的奶香布丁🍮。

    放入烤箱後,在烤盤裡加水,最少倒至模具的一半,烤20-25分鐘 (不夠在加時間!)至表面形成一層金黃色的硬膜,即可拿出烤箱放涼,涼後可加蓋放至冰箱保存~~~~就可以吃到好吃的奶香布丁🍮。

  • 好吃的布丁就出爐啦! 可以隔冰水冷卻放置涼後,冰入冰箱內保存啦!

最佳風味時間:1-3天 保鮮期限3-5天
請一定要 封口冷藏!
沒有額外添加物,適合小孩子,也適合大人!
若是想增加風味,可以做「黑糖漿」或「焦糖」來增加風味!

    好吃的布丁就出爐啦! 可以隔冰水冷卻放置涼後,冰入冰箱內保存啦! 最佳風味時間:1-3天 保鮮期限3-5天 請一定要 封口冷藏! 沒有額外添加物,適合小孩子,也適合大人! 若是想增加風味,可以做「黑糖漿」或「焦糖」來增加風味!

小撇步

*蛋液與砂糖不要打發泡
*牛奶與蛋液混合後的布丁液,可以過篩2次左右,減少布丁液裡面的氣孔大小

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