奶香布丁🍮6-8個布丁杯份
描述
不含任何的副材料 最簡單的布丁
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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把砂糖加入蛋液裡攪拌均勻。
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牛奶加熱至40～50 °C
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加熱後的牛奶倒入蛋液裡攪拌均勻，用細篩網過篩。
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過篩後的布丁液倒入模具中，用保鮮膜或餐巾紙，將表面的泡泡沾黏乾淨。
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放入烤箱後，在烤盤裡加水，最少倒至模具的一半，烤20-25分鐘 （不夠在加時間！）至表面形成一層金黃色的硬膜，即可拿出烤箱放涼，涼後可加蓋放至冰箱保存～～～～就可以吃到好吃的奶香布丁🍮。
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好吃的布丁就出爐啦！ 可以隔冰水冷卻放置涼後，冰入冰箱內保存啦！ 最佳風味時間：1-3天 保鮮期限3-5天 請一定要 封口冷藏！ 沒有額外添加物，適合小孩子，也適合大人！ 若是想增加風味，可以做「黑糖漿」或「焦糖」來增加風味！
小撇步
＊蛋液與砂糖不要打發泡
＊牛奶與蛋液混合後的布丁液，可以過篩2次左右，減少布丁液裡面的氣孔大小
