黑糖香菇滷冬瓜
描述
清冰箱料理^_^家人的同事送了一個「大」冬瓜，放在冰箱佔空間，我就拿來滷香菇冬瓜了，入味好吃唷😋
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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將蒜頭切末、青蔥切段、洋蔥切絲、香菇切片、冬瓜切塊、辣椒去頭尾，備用。
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將蒜末、蔥白、洋蔥用玄米油熱鍋炒香。
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炒香鍋後，倒入香菇及調味料，拌炒均勻。炒勻後將炒好的香菇倒在生冬瓜塊上，準備滷冬瓜。
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將炒好的香菇倒到冬瓜塊上後，在燉鍋內加入米酒、清水、醬油、鮮味炒手及黑糖和辣椒段，開始燉煮30分鐘以上至冬瓜成透明狀，加入蔥綠即可起鍋囉🤩
