百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
447 食譜 2.3 萬 粉絲

蒲燒鯛魚片

蒲燒鯛魚片

描述

說到蒲燒幾乎大部分的人都會想到鰻魚,但鰻魚不易採買,且現在疫情期間,也只能外帶。

其實除了鰻魚,還可以用鯛魚來代替,雖然口感上不太相同,但是蒲燒的味道一樣很棒!

而且鯛魚片完全沒有像鰻魚一樣的細刺,老人家或小朋友都可以放心的享用哦~

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen 
IG追起來 🔎syukitchen

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 將鯛魚片以醃料醃10分鐘;所有調味料備齊。

    將鯛魚片以醃料醃10分鐘;所有調味料備齊。

  • 將步驟1的鯛魚片放入鍋內,再倒入事先拌勻的蒲燒醬。

    將步驟1的鯛魚片放入鍋內,再倒入事先拌勻的蒲燒醬。

  • 以中小火煮沸後再轉小火,過程中用湯匙淋醬汁至魚身,至醬汁變濃稠約15-20分鐘左右。 (此動作可避免在翻動鯛魚過程中,破壞其完整性)

    以中小火煮沸後再轉小火,過程中用湯匙淋醬汁至魚身,至醬汁變濃稠約15-20分鐘左右。 (此動作可避免在翻動鯛魚過程中,破壞其完整性)

  • 輕輕用鍋鏟將鯛魚盛入盤中,撒上白芝麻粒就完成囉! (是不是超級簡單零失敗呢)

    輕輕用鍋鏟將鯛魚盛入盤中,撒上白芝麻粒就完成囉! (是不是超級簡單零失敗呢)

  • 單吃太無趣,居家就要來點儀式感,準備一大碗白飯,淋上鍋內剩餘的蒲燒醬汁。

    單吃太無趣,居家就要來點儀式感,準備一大碗白飯,淋上鍋內剩餘的蒲燒醬汁。

  • 將鯛魚片放上,就是一碗好吃的蒲燒鯛魚飯囉~開動!!

    將鯛魚片放上,就是一碗好吃的蒲燒鯛魚飯囉~開動!!

小撇步

1大(湯)匙=15ml=3茶(小)匙

3.2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 南瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 四季豆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 炒飯 玉米濃湯 地瓜 高麗菜 竹筍 高麗菜飯 豆腐 雞肉 低脂高蛋白 排骨 糖葫蘆 花椰菜 娃娃菜 香菇雞湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 鮭魚 番茄 餅乾 麻婆豆腐 白菜滷 打拋豬 台式泡菜 家常菜 炒麵 番茄炒蛋 滷肉 三杯雞 粽子 義大利麵 菠菜 小黃瓜 茄子 酸辣湯 雞湯 瓜仔肉 雞胸肉