小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲 追蹤 京醬肉絲捲餅 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 里肌肉絲 400g 米酒 1大匙 醬油 1大匙 蛋白 1個 太白粉 1大匙 油 1大匙 小黃瓜絲 1條 墨西哥餅皮 5片 白芝麻 適量 砂糖 2匙 白胡椒粉 少許 米酒 3大匙 太白粉 2大匙 甜麵醬 2大匙 紹興酒 1大匙 香油 1小匙 食用油 5大匙 看全部食材 步驟 餅皮用平底鍋加熱即可 備用 肉絲用米酒 蛋白 醬油 太白粉 油醃漬15分鐘 其他調味料放魚一個碗中攪拌均勻備用 肉絲醃漬完之後 鍋中放5大匙油 將肉絲煸熟 然後倒進醬汁煮至濃稠收汁 讓肉絲都沾到醬汁 然後盛盤撒上白芝麻 鋪上餅皮 放上小黃瓜絲 擺上肉絲 包捲起來即可食用 9,248 瀏覽 2021/07/17 發表