【老吳的廚房】香噴噴滷肉飯
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超好吃、超下飯的滷肉飯喔。簡單又方便的平民小吃啦。【約六至七人份】
食材
五花肉
1斤
(調味料)素蠔油
一大匙
(調味料)醬油
2/3碗
(調味料)冰糖
少許
(調味料)五香粉
少許
(香料)油蔥酥
1/3碗
(香料)蒜頭酥
1/3碗
自來高湯(水)
800cc
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1先將五花肉切成丁狀 -
2熱鍋中放少許沙拉油後加入豬肉小火逼油後將多餘的油倒出
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3放入(香料)扮炒後再加(調味料)翻炒上色 哈哈，忘了拍照了。
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4最後加入自來高湯煮滾後開小火悶煮約50分鐘就完成囉
