【老吳的廚房】香噴噴滷肉飯

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超好吃、超下飯的滷肉飯喔。簡單又方便的平民小吃啦。【約六至七人份】

食材

五花肉 1斤
(調味料)素蠔油 一大匙
(調味料)醬油 2/3碗
(調味料)冰糖 少許
(調味料)五香粉 少許
(香料)油蔥酥 1/3碗
(香料)蒜頭酥 1/3碗
自來高湯(水) 800cc
  • 1 先將五花肉切成丁狀
  • 2 熱鍋中放少許沙拉油後加入豬肉小火逼油後將多餘的油倒出
  • 3 放入(香料)扮炒後再加(調味料)翻炒上色 哈哈,忘了拍照了。
  • 4 最後加入自來高湯煮滾後開小火悶煮約50分鐘就完成囉
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2013/02/10 發表 1.0 萬 瀏覽

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