減重食譜5-蒜香大蝦炒飯


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蒜香大蝦炒飯非常的美味,因為吃起來有一點點大蒜,生薑,及一點點辣味。非常棒!
我用糙米代替白米,因為糙米是比白米飯營養的。
您可以使用這個食譜作為一餐,或作為一個佐餐的小菜。無論如何,你的晚餐同桌一定會喜歡它。
份量: 4人份
每100克熱量:86Cal
每100克脂肪:0.8克

食材
400g
橄欖油
1湯匙
淡醬油
3湯匙
魚露
1大匙
3根
洋蔥
1顆
甜椒
1粒
香油
1茶匙
生薑
1湯匙
玉米
1小碗
豌豆
1小碗
豆芽
1小碗
大蒜
6瓣
番茄醬
2大匙
紅辣椒
1茶匙
檸檬
半粒
胡椒粉
適量
1/4杯
糙米
1杯
看全部食材
  • 1
    將甜椒洗淨切塊,生薑磨碎,蔥切碎,洋蔥切丁,大蒜壓碎,紅辣椒剁碎,煮好1杯糙米飯,等糙米飯較涼才好炒飯。
  • 2
    在不粘鍋炒鍋熱橄欖油,香油,加入洋蔥翻炒5分鐘,添加甜辣椒,再煮3-4分鐘,小心洋蔥別燒糊了。
  • 3
    加入紅辣椒,炒 1 分鐘;加入去殼大蝦翻炒1 至2分鐘,直到蝦變顏色。
  • 4
    加入蒜及生薑,翻炒30秒後,加入糙米飯,翻炒一下。
  • 5
    現在加入淡醬油、魚露、番茄醬、及少量的水,繼續翻炒的同時加入豆芽、豌豆、玉米粒及蔥。不斷翻炒1到2分鐘。
  • 6
    灑上少許胡椒及檸檬汁,就可以上桌了。
小撇步

食材中的番茄醬可以換成蠔油醬或海鮮醬,都另一番風味。
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2013/02/10 發表 2.0 萬 瀏覽
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