三杯米血豆皮 (一鍋到底)
描述
做過三杯麵腸/豆腸/豆腐後
買到有機豆皮,換試三杯豆皮
北港米血最近很搶手
終於退燒可以買的到
豆皮先煎香有黃豆香醇
麻油煸薑蒜米血很可以
如果沒有很想吃肉
三杯米血口感無敵，推煮～
- 已參加：節能快速料理大募集
時間
20
分鐘
步驟
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✅平底鍋先煎蛋。(非這道料理必須步驟)
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✅用煎蛋鍋子先煎香豆皮 (豆皮無味要先煎過才會有黃豆香)
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✅聞到蒜香放麻油跟米血蓋鍋煸3分鐘 開鍋拌炒一下讓米血每面都被麻油煸香
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✅豆皮跟米血先盛盤,再次開火放三杯靈魂(九層塔)拌拌熄火,搞定
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✅微三杯很下飯,減油去糖不罪惡
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我不是吃素的好像是負面的話 但我還蠻愛吃素的,哈哈 三杯麵腸-素料理 https://icook.tw/recipes/383249
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三杯豆腐 (五辛素) https://icook.tw/recipes/372604
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小撇步
✅豆皮是買生豆皮不是炸過的喔,這樣才不會太油
✅三杯料理關鍵香氣：麻油煸薑跟蒜頭，善用這步驟一起煎米血，這樣米血會更Q.
✅九層塔是自己種陽台的每次收成只能這麼多，若好取得可以霸氣些喔。
