婕華 27 食譜 54 粉絲 追蹤 滷米血糕 #滷米血糕 #台灣美食 #傳統料理 #滷味 #血糕 #豬血糕 #米血 #滷肉 #滷汁 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 食材 傳統豬血糕 2台斤 糖 2小匙 醬油 150克 水 1500毫升 滷包 1包 辣椒醬 1匙 蒜頭 5小瓣 步驟 豬血糕切厚片,下鍋煎, 有煎過,滷的時候比較不要散掉 加入水,糖,醬油,辣椒醬,滷包,蒜頭,水一定要蓋過豬血糕 煮滾後轉小火,再煮20分鐘,中途要攪拌不然會黏鍋,然後熄火浸泡兩小時入味即可 小撇步 豬血糕要入味,一定要用浸泡的 熱熱吃會比較鬆軟 5,505 瀏覽 2024/05/10 發表