家常滷肉
描述
第一次滷肉，味道超香，超級適合下飯
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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首先備好所有的食材水煮蛋剝殼、蘿蔔削皮切塊、海帶、油豆腐洗乾淨 1.把五花肉洗乾淨切適當的大小 2.熱鍋（不放油）將五花肉下鍋煎一下逼油 3.等五花肉煎金黃色加入二砂糖，煮到糖融化將五花肉裹上糖色 4.在加入少許米酒煮到冒泡
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將第一步驟煮好倒入湯鍋，加入120c.c的醬油、80c.c的可樂、1000c.c的水，將食材放入鍋中蘿蔔、油豆腐、滷包、蔥、薑、辣椒、八角
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等水滾後再加入水煮蛋、海帶 中小火慢慢滷
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90分鐘後，蘿蔔滷透就差不多好了，最後灑上少許的白胡椒粉就完成了
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超好吃的
小撇步
加入可樂才不會太油膩，肉質會更好吃唷
