［寶寶零食］植物奶雙色雪花糕
描述
雪花糕做法簡單，不需要特別的工具，而且口感嫩滑，容易嘴饞和吞嚥，很適合做給小孩吃。一般雪花糕都是用牛奶做的，不適合對奶過敏的朋友，這次我分享的是用植物奶做的雪花糕（因為我家寶寶對燕麥過敏，所以我用杏仁奶，沒有燕麥過敏的朋友，可以用燕麥奶），
無蛋無奶無豆無小麥，適合有過敏體質的朋友食用。因為做給小孩吃，所以我沒有加太多糖，喜歡吃甜的朋友，可自行調整糖量喔。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
先做白色層，準備好材料。
-
將植物奶倒入鍋中，加入玉米粉，攪拌至沒有結塊。待攪拌均勻後以中小火加熱，然後加入砂糖攪拌至完全融化。
-
加熱時要慢慢攪拌，以免沾鍋。煮至黏稠狀即可熄火。
-
在模具上掃一層油，倒入玉米粉糊後盡量抹平。
-
接下來要做咖啡色層，先準備好材料。
-
將植物奶倒入鍋中，加入玉米粉，攪拌至沒有結塊。待攪拌均勻後以中小火加熱，然後加入黑糖攪拌至完全融化。
-
加熱時要慢慢攪拌，以免沾鍋。煮至黏稠狀即可熄火。
-
將黑糖糊倒在白色層上，掃平表面後放入冰箱。
-
雪花糕放入冰箱後2小時左右就會凝結。將雪花糕切成立方體，沾上椰子粉或黃豆粉即可食用。
