奶凍（雪花糕）
描述
是一道輕鬆就能完成的簡單甜點，奶凍有了椰子粉的點綴，瞬間都高級起來了。
很適合和朋友茶敘時拿出來一起享用。
步驟
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可以先將鮮奶分成兩部分(大概200ml : 100ml)，方便後續操作。 可可口味可以事先將可可粉篩入玉米粉裡。 此圖分別為兩種口味的奶凍材料。
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取一個鍋子倒入鮮奶(200ml的部分)，然後將砂糖一起倒入後，以小火加熱，煮至砂糖融化。
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此時，將另一部分100ml的牛奶與玉米粉混拌均勻至無結塊。
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待砂糖融化後，將拌勻後的玉米粉牛奶倒入鍋中，並以湯匙或攪拌棒不停攪拌，避免結塊，攪拌到濃稠如圖中的狀態即可關火。找一個容器，將其倒入。
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取保鮮膜覆蓋在牛奶糊上，盡可能的使牛奶糊和保鮮膜貼緊無空隙，避免蒸汽影響成品外觀。待其冷卻後即可放入冰箱靜置。冰至少1個小時以上。 如擔心牛奶糊過熱不適合使用保鮮膜，則可放涼後再上蓋放入冰箱，避免蒸汽停留在成品表面影響外觀。
小撇步
🗝不喜歡椰子粉或是對椰子過敏的人，也可以選擇單吃奶凍或是在外面灑上其他如：可可粉（口味偏苦）或是oreo餅乾碎（口味偏甜）
🗝除了直接吃之外，也可以切小塊加入飲品。
🗝奶凍除了變化成可可口味，也可以以抹茶粉或咖啡粉(無糖的)取代可可粉。
但因為這些口味會使口感變得較苦，所以若喜歡吃甜的朋友，糖的比例可以依個人口味增加。
