煉奶雪花糕【鷹牌煉奶】

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雪花糕奶香十足、入口即化,裹上脆漿粉就變成夜市常見的"炸鮮奶",作法又超簡單的,保證小孩一定會喜歡^_^
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮奶 500cc
砂糖 80g
玉米粉 65g
椰子粉 適量
鷹牌煉奶 1大匙
  • 1 備料. 取一個寛淺的容器,鋪上烘焙紙
  • 2 鮮奶300cc加入砂糖及1大匙的鷹牌煉奶放鍋子上煮熱.
  • 3 另外將200cc的鮮奶加玉米粉攪拌均勻,並徐徐倒入作法2邊拌邊攪,至濃稠紋路清晰可見時熄火
  • 4 趁熱倒入容器中鋪平,放入冰箱至凝固成凍
  • 5 取出切塊,沾上椰子粉即可享用
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香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
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2014/12/01 發表 9.0 萬 瀏覽

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2 年前
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這又簡單又好吃的甜品我很喜歡,謝謝 icook

2 年前