戀戀奶香雪花糕❄️

Julia Hsieh
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描述

❤️這是一道奶香味十足,有如綿花糖般綿密口感的糕點!製片過程簡易~也可有不同口味上的變化!
❄️雪花糕雪白的模樣,是不是迫不及待地想嚐一口了呢?😋

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

沾料
使用模型

步驟

  • 首先備好所有材料:
1)將鮮奶取出400ml,加入玉米粉120g攪拌均勻至無顆粒狀。

    首先備好所有材料: 1)將鮮奶取出400ml,加入玉米粉120g攪拌均勻至無顆粒狀。

  • 2)另一鐵鍋倒入剩餘鮮奶500ml小火加熱,溫熱中即可加入糖100g,煉乳(依個人喜歡酌量)攪拌溶化! 🌟這次的糖量有減少,但多加了煉乳的量.更提升了濃濃的奶香風味!

  • 接著將步驟 (1)加入(2)攪拌至小氣泡即可!(為了防止底部變焦,需不停攪拌哦)😘

  • 將成品放入準備好的烤模(底部可放烤盤紙,易脫模整型)或玻璃微波盒也可!等溫度降低再冰入冰箱,約1~2小時即可取出切自己喜歡的型狀擺盤~💕

  • 😘😘😘

    😘😘😘

  • 沾料部份是看個人喜好,這次來個雙拼!吃完奶香原味,如想嚐嚐巧克力口味也行^_^~~沾上GODIVA巧克力🍫粉,平價糕點也可晉升為五星級甜點~~😋

    沾料部份是看個人喜好,這次來個雙拼!吃完奶香原味,如想嚐嚐巧克力口味也行^_^~~沾上GODIVA巧克力🍫粉,平價糕點也可晉升為五星級甜點~~😋

  • 😋😋😋

    😋😋😋

  • ❤️美味升級❤️

    ❤️美味升級❤️

小撇步

🌟剛開始鍋中的溫度需適中,否則加入步驟2)溫度太低會煮太久不起泡,或溫度太高又會造成太快結成塊不易攪拌而焦~~(需注意)☝️
🌟提升濃濃奶香味的關鍵是煉乳哦☝️
🌟沾料部份可選擇個人喜好!
(椰子粉、花生粉、、芝麻粉、抹茶粉⋯⋯等,都是不錯的選擇)👍

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  • 欣芸
    欣芸

    定型是長怎樣?

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