熱搜：

蛋黃酥

蛋黃酥
魚(◍•ᴗ•◍)
魚(◍•ᴗ•◍)
2 食譜 7 粉絲
6 說讚 一起做

描述

適合下午茶，簡單又好吃的蛋黃酥，自己動手做更有趣

份量

10 人份

食材

油皮材料
油酥材料
餡料
其他材料

步驟

  • 將鹹蛋黃均勻放到烤盤上，表面灑上米酒放入烤箱190°C烤7分鐘放涼備用

  • 油皮：將所有材料混合後揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置10分鐘後切割每個15g，共20個（分割好後記得蓋上保鮮膜，防止表面乾掉）

  • 油酥：將兩個材料混合後，每個15g，分成20個後搓圓

  • 將油皮壓扁，再把油酥包入滾圓（要記得蓋上保鮮膜和先後順序） 將豆沙餡分成20g一個，將鹹蛋黃包入

  • 將滾圓後的油皮按照順序擀捲2次，全部擀捲完後，再按照順序將豆沙蛋黃餡包入

  • 將包好的蛋黃酥均勻放上烤盤，表面均勻的刷上蛋液（要刷兩次喔！），灑上芝麻（黑白芝麻皆可），放入烤箱230°C/17分鐘後取出放涼即可

    將包好的蛋黃酥均勻放上烤盤，表面均勻的刷上蛋液（要刷兩次喔！），灑上芝麻（黑白芝麻皆可），放入烤箱230°C/17分鐘後取出放涼即可

4,287 瀏覽
分享至：
avatar
魚(◍•ᴗ•◍) 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

陶瓷加熱板 6檔溫度 安全防燙

下單現省1,510>
日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

自然柔光 微風功能 無線供電

全館獨家56折>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

薑餅屋 燕麥粥 綠豆湯 辣炒年糕 千層派 南瓜濃湯 蜂蜜蛋糕 柚子醬 曲奇餅乾 薑母鴨 部隊鍋 綠豆薏仁 麻油雞 香蕉磅蛋糕 熱紅酒 煲仔飯 薑茶 紅燒肉 可麗露 蛤蜊 綠豆蒜 吻仔魚 清燉牛肉麵 奶油乳酪 酸瓜 紅豆湯 高麗菜飯 茶葉蛋 水煮蛋 煎牛排 杏仁茶 炒泡麵 地瓜球 壽司 蓮藕排骨湯 酸白菜 肉骨茶 萵苣 白菜滷 雪花餅 韓式冬粉 烤鮭魚 蒸蛋 烤年糕 酪梨沙拉 手工餅乾 羊肉爐 奶酥醬 蘿蔔糕 水信玄餅