百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

日式少油健康薄粉炸蝦

日式少油健康薄粉炸蝦

描述

很喜歡吃日式炸蝦,但也怕很厚的麵衣,吃多還容易長胖。為了健康與美味的兼顧,今天就來做健康少油的薄皮炸蝦吧。

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備蝦子去殼跟腸泥並拉直。(照片為超市買到處理好的蝦子)

    準備蝦子去殼跟腸泥並拉直。(照片為超市買到處理好的蝦子)

  • 拿一個容器放入以下醃料,胡椒粉適量、料理酒½匙、片栗粉粉或太白粉½匙。在加入蝦仁稍微醃半小時。

    拿一個容器放入以下醃料,胡椒粉適量、料理酒½匙、片栗粉粉或太白粉½匙。在加入蝦仁稍微醃半小時。

  • 個人很推薦這款岩鹽香草調味料,如果買得到的話,可以加一點到醃料裡會更加美味(也可不加)。

    個人很推薦這款岩鹽香草調味料,如果買得到的話,可以加一點到醃料裡會更加美味(也可不加)。

  • 準備一個盤子把蝦仁平鋪放好,在均勻的正反面都撒上薄力小麥粉,再放5分鐘等回潮。

    準備一個盤子把蝦仁平鋪放好,在均勻的正反面都撒上薄力小麥粉,再放5分鐘等回潮。

  • 中小火熱鍋加入一匙橄欖油,再把蝦子一個一個慢慢放入,蝦子之間必須保持間距才不會黏住。

    中小火熱鍋加入一匙橄欖油,再把蝦子一個一個慢慢放入,蝦子之間必須保持間距才不會黏住。

  • 如果中途覺得油不夠就再加1匙,必須把蝦子煎成紅色才熟。

    如果中途覺得油不夠就再加1匙,必須把蝦子煎成紅色才熟。

  • 煎熟後擺盤就完成了。
(若覺得不夠鹹還可以再灑一點胡椒鹽)

    煎熟後擺盤就完成了。 (若覺得不夠鹹還可以再灑一點胡椒鹽)

小撇步

也可以準備一些美乃滋來沾炸蝦吃,單吃原味也很好吃了。

6,199 瀏覽
avatar
名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 562 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 小黃瓜 滷肉 地瓜 鮭魚 金針菇 湯麵 雞蛋豆腐 菠菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 雞湯 粽子 玉米濃湯 花椰菜 竹筍 番茄 蒸蛋 杏鮑菇 酸辣湯 台式泡菜 茄子 早餐 番茄炒蛋 高麗菜飯 四季豆 排骨 低脂高蛋白 麻婆豆腐 高麗菜 義大利麵 打拋豬 家常菜 櫛瓜 炒麵 豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 糖醋排骨 白菜滷 南瓜 馬鈴薯 娃娃菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯