百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,742 食譜 2,747 粉絲

5分鐘上菜-當歸燒酒蝦

5分鐘上菜-當歸燒酒蝦

描述

燒酒蝦的煮法並不是一成不變的,透過當歸的提香,可以在烹煮時改變湯頭的風味,讓蝦肉吃來更鮮更脆口。過年年夜飯餐桌上菜,只要花5分鐘,對烹飪新手來說,這是一道非常容易的菜色。

10 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將白刺蝦洗淨,剪去頭部尖刺,瀝去水份後放入鍋中。

    將白刺蝦洗淨,剪去頭部尖刺,瀝去水份後放入鍋中。

  • 倒入米酒。

    倒入米酒。

  • 加入鹽巴。

    加入鹽巴。

  • 薑洗淨切成片,枸杞淘洗乾淨瀝去水份,當歸片清洗一下,將三者一起放入鍋中。打開大火進行加熱。
在烹煮時放入當歸提出香氣是改變燒酒蝦風味的一種做法,拿來當年菜剛剛好,快煮又容易上菜。

    洗淨切成片,枸杞淘洗乾淨瀝去水份,當歸片清洗一下,將三者一起放入鍋中。打開大火進行加熱。 在烹煮時放入當歸提出香氣是改變燒酒蝦風味的一種做法,拿來當年菜剛剛好,快煮又容易上菜。

  • 因為米酒含有酒精成份,所以可以將鍋子傾斜,將爐火引進鍋內讓酒精沸騰揮發,透過這樣的煮法,可以減少進食時攝取過量的酒精。

    因為米酒含有酒精成份,所以可以將鍋子傾斜,將爐火引進鍋內讓酒精沸騰揮發,透過這樣的煮法,可以減少進食時攝取過量的酒精。

  • 上菜囉。

    上菜囉。

小撇步

這道菜含有酒精,請勿進食後開車,保護自己和他人的安全是最重要的事。

8,040 瀏覽
avatar
ching 1,742 食譜 2,747 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 地瓜 豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蒸蛋 番茄 娃娃菜 菠菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 高麗菜 餅乾 台式泡菜 白菜滷 小黃瓜 湯麵 金針菇 花椰菜 炒飯 酸辣湯 高麗菜飯 雞肉 三杯雞 家常菜 粽子 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞湯 瓜仔肉 炒麵 早餐 四季豆 櫛瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 南瓜 排骨 雞蛋豆腐 雞胸肉 番茄炒蛋 茄子 香菇雞湯 義大利麵 滷肉