溏心蛋 (美善品版本)零失敗料理

AkiYo
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描述

小孩大人都抵擋不了的美味😋

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

6顆
100ml
150~200ml
100ml
2~3個

步驟

  • 1.) 醬油 100ml
2.)   水     150~200ml
3.)   味霖 100ml
4.)   蛋6顆

    1.) 醬油 100ml 2.) 水 150~200ml 3.) 味霖 100ml 4.) 蛋6顆

  • 1.) 醬油 100ml
2.)   水     150~200ml
3.)   味霖 100ml
以上倒入鍋中,煮沸,放涼

    1.) 醬油 100ml 2.) 水 150~200ml 3.) 味霖 100ml 以上倒入鍋中,煮沸,放涼

  • 1.)將蛋殼洗淨,放入網鍋。
2.)主鍋放入400克水,再放入網鍋,設定12分/V鍵/速度1

備註:
11分鐘-蛋黃流質,蛋白黏滑。
12分鐘-蛋黃流質。蛋白結實。
13分鐘-溏心蛋,蛋黃柔軟。
14分鐘-凝固熟蛋。
15分鐘-硬熟蛋。

    1.)將蛋殼洗淨,放入網鍋。 2.)主鍋放入400克水,再放入網鍋,設定12分/V鍵/速度1 備註: 11分鐘-蛋黃流質,蛋白黏滑。 12分鐘-蛋黃流質。蛋白結實。 13分鐘-溏心蛋,蛋黃柔軟。 14分鐘-凝固熟蛋。 15分鐘-硬熟蛋。

  • 完成後,快速用刮刀棒將網鍋勾起,快速沖水或泡水冷卻。

    完成後,快速用刮刀棒將網鍋勾起,快速沖水或泡水冷卻。

  • 用湯匙輕敲蛋殼
蛋要輕輕的裂開就好
剝殼完成😃
放入湯汁中(湯汁要放涼後才放喔)
放入冰箱冷藏,隔天就有好吃的溏心蛋了

    用湯匙輕敲蛋殼 蛋要輕輕的裂開就好 剝殼完成😃 放入湯汁中(湯汁要放涼後才放喔) 放入冰箱冷藏,隔天就有好吃的溏心蛋了

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