簡易溏心蛋

全聯買的蛋 參考別人的食譜，每次都無法做出最喜歡的熟度。今天就隨意做，直接從冰箱取出最小顆的蛋，直接洗淨備用。 沸水，將蛋全部一起放濾網，再一起同步放入沸水中，煮4分半鐘，熄火，馬上一邊沖冷水，並剝去蛋殼。 冷開水，醬油，糖，八角粉，鹽少許。將蛋泡入，放冰箱冷藏一天即可。 #早上做，晚上就能吃了。