鳳梨快炒木須肉
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
木耳小名木須肉，看來像耳朵，吃肉卻像肉，其實是名符其實的菌菇類食材，含有豐富的膠原蛋白，是五行食材內「黑」有名的大將之一， 將木須肉與季節時蔬混搭是最對味的一種吃法，鳳梨的酸甜讓木須肉的脆口度完整保留，只要不使用青蔥，素食者一樣可以好好享受這道菜哦～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，嫩薑洗淨先切成片，再切成細絲，入鍋爆香。
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新鮮木耳洗淨，捲起來切成細絲，入鍋拌炒。
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青蔥洗淨，切去根部切成段，再切成細絲，放入鍋中拌炒提香。
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加入鹽巴調味，拌炒後淋上少許麻油提香即可盛盤。
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上菜嘍～
小撇步
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