海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~炒木須肉~ 描述 木須肉是一道北方包餅吃的熱炒菜,時用時常配上蔥段.甜麵醬一起包著吃,還可作為炒麵的配料。 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 瘦豬肉 120公克 水發木耳 2/1杯 蛋 2個 菠菜 120公克 筍 1支 蔥花 1大匙 調味料 醬油 2/1大匙 太白粉 2/1茶匙 水 1大匙 醬油 1大匙 水 2大匙 鹽 4/1茶匙 步驟 豬肉切絲後,用調味料1拌勻,醃20分鐘左右。 波菜切成段,筍煮熟後切絲,木耳撕成小片,蛋加4/1茶匙鹽打散後,先用少許油炒熟,盛出。 將3大匙油燒熱至8分熱,放下肉絲,炒至變色即撈出,瀝乾油。 用鍋中餘油,先將蔥花爆香,再加入筍絲.木耳絲及菠菜炒熟,在放下以炒熟的肉絲及蛋,並加入調味料2.,大火鏟拌均勻便可盛出裝盤。 8,614 瀏覽 2013/12/22 發表