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海遙
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~炒木須肉~

~炒木須肉~

描述

木須肉是一道北方包餅吃的熱炒菜,時用時常配上蔥段.甜麵醬一起包著吃,還可作為炒麵的配料。

52 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 豬肉切絲後,用調味料1拌勻,醃20分鐘左右。

  • 波菜切成段,筍煮熟後切絲,木耳撕成小片,蛋加4/1茶匙鹽打散後,先用少許油炒熟,盛出。

  • 將3大匙油燒熱至8分熱,放下肉絲,炒至變色即撈出,瀝乾油。

  • 用鍋中餘油,先將花爆香,再加入筍絲.木耳絲及菠菜炒熟,在放下以炒熟的肉絲及蛋,並加入調味料2.,大火鏟拌均勻便可盛出裝盤。

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