~炒木須肉~

1 豬肉切絲後，用調味料1拌勻，醃20分鐘左右。

2 波菜切成段，筍煮熟後切絲，木耳撕成小片，蛋加4/1茶匙鹽打散後，先用少許油炒熟，盛出。

3 將3大匙油燒熱至8分熱，放下肉絲，炒至變色即撈出，瀝乾油。

4 用鍋中餘油，先將蔥花爆香，再加入筍絲.木耳絲及菠菜炒熟，在放下以炒熟的肉絲及蛋，並加入調味料2.，大火鏟拌均勻便可盛出裝盤。