[好市多食材] 快速鰹魚風味蔬菜雞肉麵線

Evelyn的療癒廚房
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描述

下雨有點涼意的天氣很適合來一碗溫暖的湯麵,湯麵最注重就是湯頭,今天用一個快速的方法提升湯頭的風味,是購自好市多的法寶,加點蔬菜與肉就非常的好吃喔!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
半條
1顆
半盒
一把
一副
依照個人食量取用

步驟

  • 雞胸肉切塊,放鹽與米酒先醃30分鐘

    雞胸肉切塊,放鹽與米酒先醃30分鐘

  • 將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切塊,葉菜洗淨切段
鍋內放一大匙油,加熱,用中火
油熱後下洋蔥、紅蘿蔔一起炒

    將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切塊,葉菜洗淨切段 鍋內放一大匙油,加熱,用中火 油熱後下洋蔥、紅蘿蔔一起炒

  • 洋蔥變半透明後加入玉米筍與雞肉

    洋蔥變半透明後加入玉米筍與雞肉

  • 翻炒一下,雞肉不用等全熟,加入開水淹過食材
放入鰹魚高湯包,用小火等煮滾

    翻炒一下,雞肉不用等全熟,加入開水淹過食材 放入鰹魚高湯包,用小火等煮滾

  • 另起一鍋水,煮麵線(換成麵條也可以),依照包裝上標示煮麵,原本煮食材的這鍋煮滾後等一分鐘,將高湯包取出

    另起一鍋水,煮麵線(換成麵條也可以),依照包裝上標示煮麵,原本煮食材的這鍋煮滾後等一分鐘,將高湯包取出

  • 放入青菜(我放A菜,家裡若有小白菜味道會更搭),湯滾後就可熄火
取一個漂亮的碗,將麵線撈取放入,將蔬菜雞肉撈取放入,把湯淋上,就是好吃的一碗快速又好吃的湯麵線

    放入青菜(我放A菜,家裡若有小白菜味道會更搭),湯滾後就可熄火 取一個漂亮的碗,將麵線撈取放入,將蔬菜雞肉撈取放入,把湯淋上,就是好吃的一碗快速又好吃的湯麵線

  • 好市多鰹魚湯包包裝圖示

    好市多鰹魚湯包包裝圖示

小撇步

其實炒洋蔥與蘿蔔就可以讓湯底超好喝,加入好市多的鰹魚高湯包,能將湯的風味又提升到另一個層次
加了這個湯包就不用再另外加鹽,加上麵線本身就有鹹味,讓這碗湯麵線清爽又開胃,這次煮的湯我跟小孩全都喝光光,歡迎大家也試試看這個快速湯麵線喔!

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愚婦進化了!現在也有IG專頁囉! Evelyn的療癒廚房🥑 https://reurl.cc/5rOm5v 歡迎來追蹤,一起分享療癒身心的簡單好上手料理 小廚房大進步!愚婦的進擊料理! 職業婦女將邁入4開頭才開啟廚房美麗新世界! 自稱家政愚婦,從只會煮水餃到現在可以下班後端出四菜一湯,每次煮飯五歲的孩子都會幫我蓋個大廚章! 希望未來可以再多端出更多進擊料理!^^

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