寶寶食堂1y0m 綜合菇蔬菜豬肉麵線

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寶寶吃膩了飯飯
那就來個好吃的麵麵吧!
這也是大人小孩都愛吃的料理喔!

食材 (1 人份 30 分鐘

低鈉麵線 半把
雞蛋 一顆
雞肉蔬菜高湯 約100ml
豬絞肉 約15ml
金針菇 適量
鴻禧菇 適量
鮮香菇 適量
紅蘿蔔 約15ml
小松菜 適量
少許
蒜頭 一瓣
洋蔥 適量
  • 1 將食材依照寶寶適合食用的大小處理
  • 2 水滾後放入麵線,約煮3-4分鐘,撈出備用
  • 3 取炒鍋放入些許橄欖油、薑、蒜頭、洋蔥爆香
  • 4 待洋蔥炒軟後放入菇類
  • 5 炒出香菇香氣後放入高湯、豬絞肉、紅蘿蔔泥煮滾
  • 6 上一步驟煮滾後倒入打散的雞蛋攪拌煮熟
  • 7 確認雞蛋全熟後放入麵線以及青菜 再煮滾1-2分鐘讓青菜熟透
  • 8 全部食材攪拌均勻即可
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小撇步

1. 雞肉蔬菜高湯內容:雞骨、洋蔥、紅蘿蔔
2. 菇類以及青菜都可隨意換成其他的食材
3. 需先確認麵線的鹹度來調整高湯的份量
4. 也可使用新鮮紅蘿蔔,只要確認炒熟透

2016/10/27 發表 1,055 瀏覽

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