鷹嘴豆佐馬鈴薯
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將生的鷹嘴豆稍微沖洗過和生馬鈴薯,將需要的份量各自裝碗
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將準備好的鷹嘴豆與馬鈴薯放入電鍋,外鍋加1杯量米水的水量,盛裝鷹嘴豆的碗內也可加入少許的水,讓食材更容易蒸熟
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按下電鍋煮飯按鍵,就可以等待蒸熟開關跳起
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等待電鍋期間,可以準備自己喜歡的配料,甜椒洗淨切丁和蘑菇切片備用
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鷹嘴豆與馬鈴薯蒸軟後,平底鍋加適量的油,放入鍋內簡單的炒一下,再加入甜椒和蘑菇等配料,一同拌炒
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最後起鍋前,灑上少許的鹽、義大利香料粉與黑胡椒粒拌炒,就完成囉~
小撇步
1.喜歡吃稍微硬點有口感的鷹嘴豆,內碗就不一定要再加水
2.若不喜歡用油炒,也可蒸熟後,僅炒配料,再拌再一起也可以唷
3.口味與調味可視個人調整
4.鷹嘴豆一起放入電子鍋與飯一起煮,也是健康又美味喔!🍚