鷹嘴豆佐馬鈴薯

Yen Ching Lu
1 食譜 3 粉絲

描述

健康營養的鷹嘴豆,可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
調味料《依個人口味》

步驟

  • 將生的鷹嘴豆稍微沖洗過和生馬鈴薯,將需要的份量各自裝碗

  • 將準備好的鷹嘴豆與馬鈴薯放入電鍋,外鍋加1杯量米水的水量,盛裝鷹嘴豆的碗內也可加入少許的水,讓食材更容易蒸熟

  • 按下電鍋煮飯按鍵,就可以等待蒸熟開關跳起

  • 等待電鍋期間,可以準備自己喜歡的配料,甜椒洗淨切丁和蘑菇切片備用

  • 鷹嘴豆與馬鈴薯蒸軟後,平底鍋加適量的油,放入鍋內簡單的炒一下,再加入甜椒和蘑菇等配料,一同拌炒

  • 最後起鍋前,灑上少許的鹽、義大利香料粉與黑胡椒粒拌炒,就完成囉~

小撇步

1.喜歡吃稍微硬點有口感的鷹嘴豆,內碗就不一定要再加水

2.若不喜歡用油炒,也可蒸熟後,僅炒配料,再拌再一起也可以唷

3.口味與調味可視個人調整

4.鷹嘴豆一起放入電子鍋與飯一起煮,也是健康又美味喔!🍚

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留言

共 1 則
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  • oceeai
    oceeai

    Yen Ching Lu您好~請問生鷹嘴豆不需要前夜先事先浸泡過嗎?直接電鍋煮就可以了?

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