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1 食譜 3 粉絲

鷹嘴豆佐馬鈴薯

鷹嘴豆佐馬鈴薯

描述

健康營養的鷹嘴豆，可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇

14 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
調味料《依個人口味》

步驟

  • 將生的鷹嘴豆稍微沖洗過和生馬鈴薯，將需要的份量各自裝碗

  • 將準備好的鷹嘴豆與馬鈴薯放入電鍋，外鍋加1杯量米水的水量，盛裝鷹嘴豆的碗內也可加入少許的水，讓食材更容易蒸熟

  • 按下電鍋煮飯按鍵，就可以等待蒸熟開關跳起

  • 等待電鍋期間，可以準備自己喜歡的配料，甜椒洗淨切丁和蘑菇切片備用

  • 鷹嘴豆與馬鈴薯蒸軟後，平底鍋加適量的油，放入鍋內簡單的炒一下，再加入甜椒和蘑菇等配料，一同拌炒

  • 最後起鍋前，灑上少許的鹽、義大利香料粉與黑胡椒粒拌炒，就完成囉~

小撇步

1.喜歡吃稍微硬點有口感的鷹嘴豆，內碗就不一定要再加水

2.若不喜歡用油炒，也可蒸熟後，僅炒配料，再拌再一起也可以唷

3.口味與調味可視個人調整

4.鷹嘴豆一起放入電子鍋與飯一起煮，也是健康又美味喔！🍚

9,041 瀏覽
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Shimaenaga 1 食譜 3 粉絲

⏳️享受備菜的專注時光 🌟煮菜過程的化學魔法 🍭喜歡自己完成的料理 🍤就算失手也是種經驗 😊料理帶出不同的心境

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留言

共 1 則
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  • oceeai
    oceeai

    Yen Ching Lu您好~請問生鷹嘴豆不需要前夜先事先浸泡過嗎？直接電鍋煮就可以了？

    Shimaenaga
    作者Shimaenaga

    抱歉沒看到晚回，我是直接用沒有特別泡，如果希望能快點軟可以提前預備

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