鷹嘴豆佐馬鈴薯
描述
健康營養的鷹嘴豆，可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將生的鷹嘴豆稍微沖洗過和生馬鈴薯，將需要的份量各自裝碗
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將準備好的鷹嘴豆與馬鈴薯放入電鍋，外鍋加1杯量米水的水量，盛裝鷹嘴豆的碗內也可加入少許的水，讓食材更容易蒸熟
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按下電鍋煮飯按鍵，就可以等待蒸熟開關跳起
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等待電鍋期間，可以準備自己喜歡的配料，甜椒洗淨切丁和蘑菇切片備用
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鷹嘴豆與馬鈴薯蒸軟後，平底鍋加適量的油，放入鍋內簡單的炒一下，再加入甜椒和蘑菇等配料，一同拌炒
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最後起鍋前，灑上少許的鹽、義大利香料粉與黑胡椒粒拌炒，就完成囉~
小撇步
1.喜歡吃稍微硬點有口感的鷹嘴豆，內碗就不一定要再加水
2.若不喜歡用油炒，也可蒸熟後，僅炒配料，再拌再一起也可以唷
3.口味與調味可視個人調整
4.鷹嘴豆一起放入電子鍋與飯一起煮，也是健康又美味喔！🍚
