照燒肉燥滷油豆腐

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

有別醬油滷肉燥,今天來點不一樣的,以照燒醬為基底,食用上偏甜,加上醬油、絞肉與中華鹽滷油豆腐ㄧ起滷起來,肯定揹上謀殺白飯的罪名😱
尤其那鹽滷油豆腐吸滿了飽飽醬汁,光打食譜我的口腔唾液,已經不由自主開始分泌起來🤣🤣🤣
買不到鵪鶉蛋,不然加進去的話,一定讓兩隻老虎🐯吃個2碗白飯😋

#滷

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味
3大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 中華鹽滷油豆腐對角切塊

    中華鹽滷油豆腐對角切塊

  • 洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕切丁

    洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕切丁

  • 1.起油鍋下洋蔥及紅蘿蔔丁,炒至聞到香氣
2.下豬絞肉拌炒
3.炒開後加入1大匙米酒
4.拌炒豬絞肉變白

    1.起油鍋下洋蔥及紅蘿蔔丁,炒至聞到香氣 2.下豬絞肉拌炒 3.炒開後加入1大匙米酒 4.拌炒豬絞肉變白

  • 1.加入3大匙照燒醬
2.將醬汁拌炒均勻
3.加入400CC的水及2大匙醬油
4.煮滾試一下鹹淡調整

    1.加入3大匙照燒醬 2.將醬汁拌炒均勻 3.加入400CC的水及2大匙醬油 4.煮滾試一下鹹淡調整

  • 放入切塊的中華鹽滷油豆腐

    放入切塊的中華鹽滷油豆腐

  • 蓋上鍋蓋小火燉煮15~20分鐘即可✅

    蓋上鍋蓋小火燉煮15~20分鐘即可✅

  • 上桌完成✅

    上桌完成✅

  • 加上鵪鶉蛋,肯定讓小朋友搶食🤣,加了洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕讓偏食的小朋友一起吃下肚

    加上鵪鶉蛋,肯定讓小朋友搶食🤣,加了洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕讓偏食的小朋友一起吃下肚

  • 我們家兩隻老虎🐯,看我拍完食譜照,立馬搶食,油豆腐豆香十足,吸了滿滿的鹹甜醬汁😋

    我們家兩隻老虎🐯,看我拍完食譜照,立馬搶食,油豆腐豆香十足,吸了滿滿的鹹甜醬汁😋

小撇步

我的天啊!😱
這道料理讓家人們再添上一碗白飯,尤其是中華鹽滷油豆腐,吸飽飽醬汁,好下飯呢!
謀殺白飯的罪名成立🤣

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人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,107 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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