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清蒸虱目魚

清蒸虱目魚

描述

香味四溢,甘樹子是市場買回來摘下果實清洗乾淨用油鍋炒的,下鍋時和薑片、麻油一起拌炒過,放入冷凍的,有加入少許鹽巴。

6 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚清洗乾淨,備用。

    虱目魚清洗乾淨,備用。

  • 甘樹子是買生的,摘下果實清洗乾淨先用薑片和少許麻油和鮮味炒手炒過。

    甘樹子是買生的,摘下果實清洗乾淨先用片和少許麻油和鮮味炒手炒過。

  • 蔥清洗乾淨,斜切成絲。

    清洗乾淨,斜切成絲。

  • 鍋子先放些甘樹子,舖上虱目魚,擺上切好的蔥和辣椒,倒入適量的酒加入少許的水,放入電鍋裡,外鍋八分滿的水,完成。

    鍋子先放些甘樹子,舖上虱目魚,擺上切好的辣椒,倒入適量的酒加入少許的水,放入電鍋裡,外鍋八分滿的水,完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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