清蒸雪魚
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香嫩，用湯匙挖不會散開。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1雪魚切片，清洗乾淨。 -
2鍋子加入一些水放入甘樹子，最後雪魚放入擺好位置。
-
3當魚的油浮出水面，就是煮熟了。
小撇步
1.水量低於雪魚的一半否則會變成魚湯。2.過程中可用筷子適熟度，可插到底表示熟了。
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