清蒸雪魚

R.的小廚房。
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描述

香嫩,用湯匙挖不會散開。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

一斤
適量

步驟

  • 雪魚切片,清洗乾淨。

    雪魚切片,清洗乾淨。

  • 鍋子加入一些水放入甘樹子,最後雪魚放入擺好位置。

    鍋子加入一些水放入甘樹子,最後雪魚放入擺好位置。

  • 當魚的油浮出水面,就是煮熟了。

    當魚的油浮出水面,就是煮熟了。

小撇步

1.水量低於雪魚的一半否則會變成魚湯。2.過程中可用筷子適熟度,可插到底表示熟了。

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