麵包機版。芝麻起司煉乳包。饅頭

JuJu媽
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描述

真的超級好吃😋
營養又健康
如果沒有起司就做成饅頭
芝麻饅頭又香又Q
其實煉乳已經有糖分,所以完全不需要加糖喔
PS.包子剛出爐就被我家3歲兒子全吃光😂
重點是他才剛剛吃飽飽,又吃了3顆起司包🤣

份量

3 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 所有材料放進麵包機,揉麵10分
(事前忘了拍,開始揉麵才想到要拍照😅)

    所有材料放進麵包機,揉麵10分 (事前忘了拍,開始揉麵才想到要拍照😅)

  • 揉好後取出麵團,靜置10分鐘

    揉好後取出麵團,靜置10分鐘

  • 三桿三折
揉成長條狀,切塊
我是一部分做饅頭,一部分做起司包
我不會捏包子😂
所以有封口就好了,不要要求太高🤣

    三桿三折 揉成長條狀,切塊 我是一部分做饅頭,一部分做起司包 我不會捏包子😂 所以有封口就好了,不要要求太高🤣

  • 外鍋2杯水,靜置發酵45分鐘(試溫度時間長短調整)
發酵至1.5倍大,按下蒸
跳起後門5分鐘,慢慢掀蓋

    外鍋2杯水,靜置發酵45分鐘(試溫度時間長短調整) 發酵至1.5倍大,按下蒸 跳起後門5分鐘,慢慢掀蓋

小撇步

外鍋水或蒸的時間依饅頭大小調整喔
因為我做的是小饅頭,適合孩子的大小,所以時間才沒有太長

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JuJu媽 13 食譜 114 粉絲

我很懶。很怕麻煩。怕油煙。但很愛吃 所有方式都是用最簡單的方式去做 少油、少鹽、少糖,是我喜歡的飲食方式

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