鮪魚沙拉煎餅
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這個是用老麵做的喔,不是用燙麵做的,所以冷了之後還是很有彈性跟咬勁,味道真的不錯!
食材
中筋麵粉
600g
水
300g
酵母
6g
糖
45g
油
15g
老麵
200g
鮪魚
一罐
洋蔥
半顆
沙拉
適量
塩
適量
胡椒粉
適量
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1將鮪魚,洋蔥切細,沙拉,塩,胡椒粉攪拌均勻後,放入冰箱冰一下。 -
2將其他材料倒入盆中攪拌均勻後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘
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3搓成長條狀
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4切成50g的劑子
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5擀成圓薄狀
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6包入饀料,靜置20分鐘
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7鍋中加入少許的油,用小火煎
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8煎至兩面金黃即可上桌囉!
