鮪魚沙拉煎餅

2013/02/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個是用老麵做的喔,不是用燙麵做的,所以冷了之後還是很有彈性跟咬勁,味道真的不錯!

食材

中筋麵粉 600g
300g
酵母 6g
45g
15g
老麵 200g
鮪魚 一罐
洋蔥 半顆
沙拉 適量
適量
胡椒粉 適量
  • 1 將鮪魚,洋蔥切細,沙拉,塩,胡椒粉攪拌均勻後,放入冰箱冰一下。
  • 2 將其他材料倒入盆中攪拌均勻後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘
  • 3 搓成長條狀
  • 4 切成50g的劑子
  • 5 擀成圓薄狀
  • 6 包入饀料,靜置20分鐘
  • 7 鍋中加入少許的油,用小火煎
  • 8 煎至兩面金黃即可上桌囉!
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