「懷舊家常料理」南瓜燉雞腿🎃下飯菜系列 Patty派蒂廚房 51 食譜 430 粉絲 追蹤 177 說讚 8 一起做 留言 讚 收藏 描述 這道菜做完不小心被自己驚艷到🤣怎麼會那麼好吃呀!!尤其這次加了辣椒進去,完全符合愛吃辣的我的口味耶!做這道菜記得要多準備些米飯,太下飯啦😋 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 1盒 南瓜 半顆 靈魂醬汁 醬油 2勺 米酒 1勺 香油 1勺 蠔油 1勺 糖 半茶匙 步驟 雞腿切塊,加入1勺米酒和1茶匙白胡椒粉,攪拌並醃製10-15分鐘 南瓜去籽切塊 雞腿醃製之後,用小火慢煎到兩面金黃 等待煎雞腿時可以調製醬汁,依照食材醬汁比例,調製一碗醬汁備用 雞腿煎金黃之後,加入南瓜塊一起拌炒3分鐘左右 加入醬汁後,再加水直到沒過食材,用大火燉煮20分鐘 20分鐘後,加入辣椒圈和水澱粉,再大火收汁到自己喜歡的程度,就可以出鍋啦! (不吃辣的可以不加辣椒,水澱粉是用來勾芡,不喜歡勾芡的可以不加) 記得多備點米飯,太下飯了啦😋😋 1.5 萬 瀏覽 2021/06/29 發表