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小蕊媽媽
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南瓜雞腿豆腐煲

南瓜雞腿豆腐煲

描述

這道南瓜燒雞富含維生素A、C、鉀和蛋白質,味道濃郁,南瓜的甜味與小雞腿的鮮嫩相互融合,絕對讓人食指大動。

31 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥洗淨切絲泡水,

    洋蔥洗淨切絲泡水,

  • 南瓜切條、蒜頭撥膜留一整顆、雞腿洗淨劃刀比較易熟

    南瓜切條、頭撥膜留一整顆、雞腿洗淨劃刀比較易熟

  • 下油鍋將蒜頭放入拌炒,加入小雞腿拌炒一下,使蒜頭香味出來

    下油鍋將頭放入拌炒,加入小雞腿拌炒一下,使頭香味出來

  • 續著加洋蔥絲拌炒

    續著加洋蔥絲拌炒

  • 將南瓜放入鍋中,並加入半碗水,繼續拌炒均勻

    南瓜放入鍋中,並加入半碗水,繼續拌炒均勻

  • 微滾後蓋上鍋蓋,開小火悶煮一下

    微滾後蓋上鍋蓋,開小火悶煮一下

  • 燜煮火候如圖,約15分左右

    燜煮火候如圖,約15分左右

  • 南瓜軟後加豆腐繼續悶煮約5分鐘,後續豆腐會有香甜的南瓜味。

    南瓜軟後加豆腐繼續悶煮約5分鐘,後續豆腐會有香甜的南瓜味。

  • 軟綿綿的南瓜盛盤後撒點白芝麻即可。

    軟綿綿的南瓜盛盤後撒點白芝麻即可。

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小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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