簡單好做開胃黃金泡菜
描述
天氣熱食慾不好，來個冰冰涼涼開胃菜佐餐，會讓人胃口大開！
煮婦用非常簡單的方式做了黃金泡菜，，不習慣吃韓式泡菜的朋友可做這個試看看看，這個風味老少咸宜，非常爽口，會越吃越涮嘴喔。
熱量
步驟
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這次用瑞士Bamix寶迷轉動奇蹟料理棒來做這個開胃菜！不用搬出調理機，這台的均質效果很好，能將食材打到非常細緻綿密。
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將大白菜裝入乾淨大塑膠袋中，加入1大匙鹽
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靜置15分鐘後去除水份備用
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在水裡加些油，燙ㄧ下紅蘿蔔絲，撈起來瀝乾水份備用
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準備打醃漬料
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將料理棒換上十字多功能刀頭，這個刀頭可以絞碎、攪拌和研磨，很適合打醬料
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將醃漬料和紅蘿蔔放進容器內用料理棒打成泥狀醬料
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先低速將食材攪碎
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再按高速將醬料打的綿密
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醃料輕鬆完成
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將醃料淋在擠乾水份的大白菜上
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戴手套抓醃混合均勻
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好吃又爽口的黃金泡菜完成囉！
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放進保鮮盒內冷藏入味更好吃喔
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這樣做起來不會像韓式泡菜那麼嗆辣，口感酸甜微辣加上大白菜的脆口清甜，真的超級唰嘴，快來做看看喔！
![黃金泡菜[全聯料理王大賽]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F140569%2Fa3ded36e3bca771c.jpg&width=200)
