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anny
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宮保彩椒豬肝

宮保彩椒豬肝

描述

豬肝的營養成分中,除了含有女性最需要的鐵、鈣、蛋白質、維他命A與維他命B群等等,另外它還有一個功效就是能維持眼睛的健康及防止乾澀與疲勞,所以對長時間盯著電腦的上班族與學生族群來說有明目的效果喔!!今天用大吟釀薄鹽醬油來調味,它味道鮮醇香馥,濃郁美味,100%純釀造的用心,減鹽15%多了健康,是醬油中的極品,色香味一應俱全,今天就用它來完成一道美味又健康的料理~

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食材

調味料

步驟

  • 備齊食材~ 豬肝用活水(水龍頭開最小)漂洗15分,切厚片將白胡椒粉、1匙米酒一起放入碗中拌勻,再加入太白粉抓醃。將三色椒切片備用~

    備齊食材~ 豬肝用活水(水龍頭開最小)漂洗15分,切厚片將白胡椒粉、1匙米酒一起放入碗中拌勻,再加入太白粉抓醃。將三色椒切片備用~

  • 豬肝入油鍋過油約1分鐘,再放入切好的彩椒丁一起過油,撈起備用~

    豬肝入油鍋過油約1分鐘,再放入切好的彩椒丁一起過油,撈起備用~

  • 將[調味料]混合拌勻,蒜頭切片、蔥切段,備用~

    調味料混合拌勻,頭切片、切段,備用~

  • 取鍋,加少許油炒香乾辣椒,再加入蒜片、蔥段爆香~

    取鍋,加少許油炒香乾辣椒,再加入片、段爆香~

  • 放入醬汁和豬肝、彩椒拌炒收汁,最後灑上花生即可~

    放入醬汁和豬肝、彩椒拌炒收汁,最後灑上花生即可~

  • 上桌品嚐囉^o^~

    上桌品嚐囉^o^~

小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
 活動網址:https://icook.tw/wanjashan
 萬家香官網:
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