宮保彩椒豬肝
描述
豬肝的營養成分中，除了含有女性最需要的鐵、鈣、蛋白質、維他命A與維他命B群等等，另外它還有一個功效就是能維持眼睛的健康及防止乾澀與疲勞，所以對長時間盯著電腦的上班族與學生族群來說有明目的效果喔!!今天用大吟釀薄鹽醬油來調味，它味道鮮醇香馥，濃郁美味，100%純釀造的用心，減鹽15％多了健康，是醬油中的極品，色香味一應俱全，今天就用它來完成一道美味又健康的料理~
熱量
食材
步驟
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備齊食材~ 豬肝用活水(水龍頭開最小)漂洗15分，切厚片將白胡椒粉、1匙米酒一起放入碗中拌勻，再加入太白粉抓醃。將三色椒切片備用~
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豬肝入油鍋過油約1分鐘，再放入切好的彩椒丁一起過油，撈起備用~
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放入醬汁和豬肝、彩椒拌炒收汁，最後灑上花生即可~
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上桌品嚐囉^o^~
![將[調味料]混合拌勻，蒜頭切片、蔥切段，備用~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F140664%2F3c60ec84f4d15121.jpg&width=800)
小撇步
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![[金門高梁飄香料理]甜蜜豬肝片](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F59982%2Fedc414997b182de3.jpg&width=200)
