紫蘇風味鹽 /LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐
份量
10
人份
時間
5
分鐘
步驟
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紫蘇葉洗淨用廚房紙巾吸乾水分。
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試著用烤過麵包的烤箱餘熱來烘10分鐘。 可能烤箱的熱度已經降低了，只烘到軟軟的但沒有烘乾。
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改用微波功能來快速烘乾。 *分幾次來執行。 第一次先設定一分鐘，然後檢查葉片狀態，之後每次增加20-30秒，直到紫蘇葉呈現酥脆狀態。
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使用「微波烹調」功能 1.按一下「停止/清除」按鈕 2.按 「烹調模式」直到顯示螢幕顯示「P-HI」最大火力 3.若想使用其他火力，可以旋轉旋鈕直到顯示所需之火力
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4.按一下「開始/確定」確認火力 5. 旋轉旋鈕直到顯示幕顯示1分鐘 6.按一下「開始/確定」開始烘烤。 烘烤途中可以旋轉旋鈕增加或減少烹調時間。 微波進行中螢幕會顯示剩餘烹調時間。
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分幾次來執行。 第一次先設定一分鐘，然後檢查葉片狀態，之後每次增加20-30秒，直到紫蘇葉呈現酥脆狀態。
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大約微波了三次之後，葉片已經酥脆。
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完全乾燥的葉片只要用手輕輕捏就碎成粉末，也可以用攪拌機打到更碎。 個人覺得不規則的大小，也是挺不錯的所以就用手捏捏就完成。
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加入適量的鹽拌勻。
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裝進洗淨的胡椒鹽的空罐。 隨時要用很便利。 還有更多料理相關的事～歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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柴魚紫蘇鹽味飯糰 食譜連結： https://icook.tw/recipes/381424?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
小撇步
用微波爐來乾燥香草很快，比起使用烤箱慢慢烘乾速度更快，更加省能源。
