三杯雞杏鮑菇
描述
超下飯 !
土雞肉搭上三杯的醬汁 & 杏鮑菇入味多汁
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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熱油鍋放入薑、再放入雞腿肉把皮朝下，逼油出來也把皮煎脆
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皮那一面煎金黃後，薑也差不多稍微捲曲
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放入紅蘿蔔炒
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放入杏鮑菇、紅黃椒炒一下
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加入調味
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加入一匙增加香氣及鹹度
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醬油膏、米酒、糖、麻油、水 （要試味道）拌炒到稍微收汁
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起鍋前加點胡椒粉
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最後加入九層塔翻炒一下起鍋
小撇步
每個人家裡的調味料鹹度不同所以調味料的量僅供參考，還是要自己試味道唷！ 喜歡吃辣的可以在炒杏鮑菇時加辣椒一起炒在調味！
