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譚常覺
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榨菜素肉絲蒸豆腐

榨菜素肉絲蒸豆腐

描述

簡單易做,合全素食者.

515 說讚 3 一起做

食材

醃味
調味
汁料

步驟

  • 素肉絲浸透、揸乾、加味撈勻

  • 豆腐用筲箕瀝去水份、用抹手紙吸乾後放碟上、將調味塗豆腐面上

  • 素肉絲用少許油炒片刻、加榨菜同勻炒後舖在豆腐面

  • 將汁料淋在面上、大火蒸5分鐘即成

小撇步

備註﹕ 豆腐可預先瀝乾水份、但味要在蒸豆腐前才加調味、否則會再出水

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