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Charlotte
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椰香芋頭+梗

椰香芋頭+梗

描述

前幾天大風把芋葉吹倒了。
把芋硬修剪,覺得可以炒一盤來吃。
以前外婆炒豆乳醬,今天想換個味道想念外婆。

12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 芋硬切段。
豬肉切絲。

    芋硬切段。 豬肉切絲。

  • 洋蔥薑蒜切好。

    洋蔥切好。

  • 爆香洋蔥、蒜、薑加上肉絲。

    爆香洋蔥加上肉絲。

  • 加入芋硬。

    加入芋硬。

  • 加入芋頭。

    加入芋頭

  • 椰奶粉調水加入鍋中,稍稍攪拌蓋上鍋蓋,收汁。

    椰奶粉調水加入鍋中,稍稍攪拌蓋上鍋蓋,收汁。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

可用罐頭的椰奶,會更香。

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Charlotte 499 食譜 1,277 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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