古早味鳳梨百香冰 Jane 創新料理 5 食譜 12 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 整體口感不錯，清涼消暑，甜度上剛剛好，不會太甜，是夏天必備的冰品 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 鳳梨2顆 切碎 鳳梨原汁 適量即可 二砂糖 依個人喜好添加 鳳梨汁 一小鍋 百香果 適量 步驟 鳳梨原汁，打好備用 百香果挖出，加鳳梨原汁備用 炒糖，加入少許的沙拉油，可以防止燒焦，小火慢慢炒炒至金黃色，加入鳳梨原汁煮滾 接著步驟三加入切好的鳳梨，再次煮滾後放涼備用 步驟四冷卻後，加入鳳梨汁和新鮮百香果，裝袋即可完成呦！ 小撇步 炒糖時，加入少許沙拉油防止燒焦，注意火候也不要太大建議以小火為主 1 萬 瀏覽 2021/06/22 發表
